ΜΕΡΑΝΥΧΤΑ ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ 2022 750ml

Η ιστορία αφηγείται για ένα ειδικό κρασί που ονομάζεται "Μερανύχτα Κυδωνίτσα" από το Αμπέλωμα Γκόφα. Ο Κωστής, που απολαμβάνει να πειραματίζεται με νέες ποικιλίες σταφυλιών, επέλεξε να δημιουργήσει ένα μοναδικό κρασί Κυδωνίτσας, και το όνομα "Μερανύχτα" προέρχεται από την αφοσίωσή του στο κρασί μέρα και νύχτα.

Για αυτήν την ξεχωριστή Κυδωνίτσα, συνδυάστηκαν δύο διαφορετικοί αμπελώνες και δύο διαφορετικοί κλώνοι. Το κείμενο αναφέρει ότι σε υψόμετρο 380 μέτρων καλλιεργείται ο subtile clone που δίνει πλούσιο και ώριμο φρούτο, ενώ σε υψόμετρο 800 μέτρων καλλιεργείται ο βολαντάριος κλώνος που χαρίζει οξύτητα και νεύρο. Το κρασί υφίσταται ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρηθούν και να ενισχυθούν τα ντελικάτα αρώματα της ποικιλίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με κάπως πιο πλούσιο σώμα και πιο κοφτερή οξύτητα από τις υπόλοιπες κυκλοφορούσες ποικιλίες, κάνοντάς το να ξεχωρίζει και να αποκτά μια μοναδική χαρακτηριστική προσωπικότητα.