Η Μαντινεία είναι μια περιοχή στην Ελλάδα γνωστή για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, και το Κτήμα Τσέλεπος φαίνεται να έχει επιτύχει να αναδείξει το Μοσχοφίλερο με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Ο τρόπος που περιγράφεις το κρασί δείχνει ότι ο Γιάννης Τσέλεπος έχει εφαρμόσει μια σειρά από τεχνικές..
Πρόκειται για ένα λαμπερό βαθυκόκκινο κρασί με μοβ ανταύγειες, που υπόσχεται μια εκλεπτυσμένη εμπειρία γεύσης. Το μπουκέτο αρωμάτων είναι κομψό και πλούσιο, αναδεικνύοντας νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, μαύρων μούρων, κασσίς, μπαχαρικών και αρωματικού ταμπάκο.
Στο στόμα, το κρασί παρουσιάζεται απαλ..
Αυτό το ροζέ κρασί συνδυάζει τη διεθνή ποικιλία Syrah με τη σπάνια ερυθρή ποικιλία Μούχταρο από την Κοιλάδα των Μουσών, δημιουργώντας ένα ενδιαφέρον και γοητευτικό αποτέλεσμα. Τα ευχάριστα αρώματα σκούρων φρούτων του δίνουν ένα έντονο και ελκυστικό χαρακτήρα, ενώ η ζωντάνια και η λιγουρευτική γεύση ..
Το λευκό κρασί από την Κοιλάδα των Μουσών παράγεται από μια εκλεκτή σύνθεση σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων του Ασύρτικο, του Trebbiano και του Sauvignon Blanc. Η εξαιρετική σχέση τιμής ποιότητας καθιστά αυτό το κρασί μια δημοφιλή επιλογή για το καθημερινό τραπέζι.
Το Ασύρτικο προσδίδει ένα ζουμερ..
Το Μούχταρο είναι μια σπάνια και λίγο γνωστή ποικιλία στους περισσότερους, αλλά φαίνεται ότι προσδίδει μια ξεχωριστή ποικιλία και χαρακτήρα σε αυτό το ροζέ κρασί. Αν και πολλοί ενδέχεται να περιμένουν από ένα Sauvignon Blanc τα γνωστά του αρώματα, το Μούχταρο φαίνεται να παρουσιάζει ένα ιδιαίτερο θε..
Αυτό το κρασί είναι μια εξαιρετική εκδοχή της ποικιλίας Viognier, που προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα με φυτείες από το 1993 στο Κτήμα, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Μετά από προζυμωτική κρυοεκχύλιση και ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, παλαιώνει με τις οινολάσπες του, προσδί..
Αυτό το κρασί προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc και υποστηρίζει ένα εντυπωσιακό μπουκέτο εξωτικών φρούτων, συνοδευόμενο από νότες καπνιστής βανίλιας και αρωματικών χόρτων. Με την προζυμωτική κρυοεκχύλιση και τη ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, αποκτά ένα μεστό και καλά δομημένο στυλ, με έ..
Η ποικιλία Ξινόμαυρο από τη Μακεδονία δίνει ένα κρασί με ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Η διαδικασία οινοποίησης που περιγράφεις αποκαλύπτει τη φρεσκάδα και την ένταση των αρωμάτων του. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με πλούσιο σώμα, ζωντανή οξύτητα και εντυπωσιακή αρωματική πολυπλοκότητα. Η περιγραφή του..
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό κρασί, το οποίο περιγράφεται με πολύ λεπτομέρεια. Αυτό που περιγράφεται είναι η διαδικασία παραγωγής και τα χαρακτηριστικά γευστικά στοιχεία ενός εξαιρετικού κόκκινου κρασιού.
Από τα πιο παλιά κλήματα του κτήματος, με μικρές αποδόσεις, φαίνεται ότι αυτό το κρασί προέρ..
Πρόκειται για ένα κρασί που παράγεται από ποικιλίες σταφυλιών της ελληνικής γης, συγκεκριμένα από το Λημνιό, το Μαυρούδι και το Μαυροτράγανο. Η ποικιλία Λημνιό, που αναφέρεται από τον Αριστοφάνη από τον 5ο αιώνα π.Χ., θεωρείται η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία και αποτελεί τον πυρήνα αυτού του κρασιού..
Αυτό το κρασί προέρχεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, μια ποικιλία που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Η διαδικασία οινοποίησης ξεκινά με προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ενώ η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18°C. Ένα μέρος τ..
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Syrah, Merlot και Λημνιό, με τη χρήση της κλασικής μεθόδου οινοποίησης. Μετά την παραγωγή του, το κρασί αυτό ωριμάζει για περίπου ένα χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, προσδίδοντας έτσι ένα μοναδικό χαρακτήρα.
Το κρασί έχει ..
Πρόκειται για ένα λευκό κρασί που δημιουργήθηκε από τη συνδυασμό δύο ελληνικών ποικιλιών, τη Μαλαγουζιά και το Ασύρτικο. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές σε θερμοκρασία περίπου 18°C.
Το κρασί έχει ένα λαμπερό, αχνό-ξανθό χρώμα με ..
Τα καλοκαιρινά απογεύματα στο μπαλκόνι ή στον κήπο είναι ιδανικά για να δημιουργήσετε αγαπημένες αναμνήσεις, είτε με θέα, μουσική, καλή παρέα, είτε με ένα αγαπημένο βιβλίο. Γιατί να περιμένετε την Πρωτοχρονιά; Οι φυσαλίδες είναι πάντα ένας υπέροχος τρόπος για να γιορτάσετε.
Το Rose Extra Brut απ..
Η οικογένεια Hartman αποφάσισε να αφήσει πίσω τους την Ολλανδία και να εγκατασταθεί στο Άμυνταιο, ένα καταπράσινο και γραφικό μέρος, για να ακολουθήσουν το όνειρό τους να παράγουν αφρώδες κρασί υψηλής ποιότητας. Με το ξεχωριστό τους Brut Cuvee Speciale, το οποίο προέρχεται από εκλεκτά κλήματα Ξινόμα..
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό κρασί από την κρητική ποικιλία Βιδιανό. Η ποικιλία αυτή είχε ξεχαστεί για χρόνια, μέχρι που η αφοσίωση και η επιμονή ορισμένων οινοπαραγωγών της Κρήτης την επανέφεραν στο προσκήνιο, δημιουργώντας κρασιά υψηλού επιπέδου.
Το κρασί έχει απαλό χρυσαφί χρώμα και κυριαρχούν..
Λευκοκίτρινο και διαυγές χρώμα, έντονα ανθικά αρώματα γιασεμιού. Μαλακό στο στόμα αλλά επίμονο, δημιουργεί την προσδοκία της επόμενης γουλιάς. Η διακριτική του οξύτητα σε συνδυασμό με τον αρωματικό του χαρακτήρα, τιθασεύει με ευκολία τις οινικά δύστροπες εξωτικές κουζίνες...
Είναι συναρπαστικό πώς το χαρακτηριστικό Ρωμέικο και τον παραδοσιακό κρητικό Μαρουβά εξελίχθηκαν σε ένα μοντέρνο, απαλό ροζέ, γεμάτο φρεσκάδα και φρούτο. Αυτό το φαινόμενο απαιτεί αρκετή εξήγηση. Από την άλλη, το ερυθρό σταφύλι της Χανίωτης ποικιλίας αναδεικνύει ένα εντελώς καινούριο πρόσωπο τα τελε..
Το Κοτσιφάλι είναι μια ποικιλία σταφυλιού που ξεχωρίζει στην περιοχή των Χανίων στην Κρήτη. Η καλλιέργειά του είναι επιτυχημένη και συχνά συνδυάζεται με την ποικιλία Μανδηλάρι. Το μικρό οινοποιείο της Ενδοχώρας επιλέγει να αναδείξει τον μαλακό, πλούσιο χαρακτήρα του Κοτσιφάλι μέσω μονοποικιλιακών πρ..
Η Ραψάνη Terra Petra είναι ένα από τα αριστούργηματα του Απόστολου Θυμιόπουλου, ενός από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της Ελλάδας. Αυτή η ετικέτα αντιπροσωπεύει το μεγαλείο της ζώνης της Ραψάνης και την απίστευτη δεξιοτεχνία του Θυμιόπουλου στην τέχνη της οινοπαραγωγής.
Το Ξινόμαυρο από τη Ραψά..
Ο Απόστολος Θυμιόπουλος είναι ένας οινολόγος και οινοπαραγωγός που έχει αφήσει το αποτύπωμά του στον κόσμο του κρασιού με τον Ξινόμαυρο "Γη και Ουρανός". Με το μοντέρνο του ύφος, κατάφερε να αλλάξει τα δεδομένα για την ερυθρή ποικιλία της Νάουσας, καθώς δεν απαιτείται πολύς χρόνος για το κρασί να μα..
Η Νάουσα Alta είναι ένα εκπληκτικό κρασί που αντικατοπτρίζει τον μοναδικό χαρακτήρα και το στιλ του Απόστολου Θυμιόπουλου. Με μέτριο προς ελαφρύ σώμα, αλλά εκπληκτική συμπύκνωση φρούτου και μεταξένιες τανίνες, αυτό το κρασί σε ταξιδεύει με τη γευστική του εμπειρία. Το άρωμά του είναι έντονο, με νότε..
Πρόκειται για έναν οίνο που παράγεται με τη μέθοδο της προζυμωτικής κρυεκχίλησης σε χαμηλή θερμοκρασία, ακολουθούμενη από ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η ωρίμανση του οίνου γίνεται με λεπτές λάσπες για 5 μήνες, με το 1/3 του να παραμένει για τρεις μήνες σε δρύινα βαρέλια. Σημαν..
Η περιγραφή αφορά ένα κρασί που ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα του, αφήνοντας τη γεύση του Αηδάνι να εκφραστεί με τρόπο φυσικό, χωρίς να συγκρίνεται ή να στέκεται στη σκιά του Ασύρτικου. Το Αηδάνι, που περιγράφεται ως πιο απαλή και λιγότερο όξινη ποικιλία, υπογραμμίζεται ότι δεν πρέπει να θεωρείται..
Αυτό το κρασί από τη Νεμέα είναι μια αληθινή απόλαυση που αποπνέει ποιότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια. Προέρχεται από υψηλούς αμπελώνες στον Ασπρόκαμπο, όπου η φύση και οι συνθήκες καλλιέργειας δίνουν έναν μοναδικό χαρακτήρα. Με τη μέθοδο της πλήρους μηλογαλακτικής ζύμωσης και την παλαίωση σε καιν..
Αυτή η περιγραφή αναφέρεται σε ένα ροζέ κρασί που παράγεται από τον οινοποιό Γιώργο Σκούρα. Πρόκειται για ένα κρασί με φρέσκο και ξηρό χαρακτήρα, που περισσότερο θυμίζει ελαφρύ ερυθρό παρά χρωματισμένο λευκό. Το κρασί ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και υποβάλλεται σε σύντομη εκχύλιση, ακολουθούμ..
Αυτό το κρασί του Γιώργου Σκούρα είναι ένα εκλεπτυσμένο, φρέσκο λευκό κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα και ευχάριστη οξύτητα. Ζυμώνεται με μεράκι σε ανοξείδωτες δεξαμενές, υπόκειται σε σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και ακολουθείται από αναστολή της μηλογαλακτικής ζύμωσης. Η παλαίωση σε φίνες οινολάσπ..
Το CuvéeLarsinos είναι ένα από τα πρώτα ελληνικά Viognier που κυκλοφόρησαν στην αγορά, διατηρώντας ένα στιλ που αντανακλά τον χαρακτήρα της ποικιλίας Αρμύρας. Καταπολεμά τα κοινά προβλήματα που ενδέχεται να αντιμετωπίζουν τα Viognier, όπως η πλαδαρή δομή, το υπερβολικό αλκοόλ και ο υπερώριμος χαρακτ..
Το Portes Merlot είναι ένα κρασί που ξεχωρίζει για την πλούσια και σύνθετη γεύση του. Η περιγραφή του χρώματος του ως βαθύ πορφυρό με ρουμπινί ανταύγειες δημιουργεί μια εικόνα πλούσιας αισθητικής. Στη μύτη, αρωματικά στοιχεία κόκκινου κερασιού, δαμάσκηνου, βανίλιας και νότες βιολέτας και καπνού δίνο..