ΜΑΡΜΑΡΙΑΣ ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ 2018 750ml

Αυτή η μέθοδος ορίμανσης για 5 μήνες σε δρύινα βαρέλια ακολουθεί την κλασική βουργουνδέζικη πρακτική. Αρχικά, η ζύμωση ξεκινά σε ανοξείδωτες δεξαμενές για να δοθεί η ευκαιρία στα αρώματα του τρύγου να αναπτυχθούν πλήρως. Στη συνέχεια, το κρασί μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια, όπου συνεχίζει τη ζύμωση του και ολοκληρώνει τη διαδικασία ορίμανσης.

Κατά τη διάρκεια των 4-5 μηνών που παραμένει στα βαρέλια, το κρασί εμπλουτίζεται με τις λεπτές λάσπες του, παρέχοντας πλούσια αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα. Τα αρώματα της δρυός που αποκτούνται από τα βαρέλια αναμιγνύονται με τα φρουτώδη αρώματα του κρασιού, όπως βερύκοκο, νεκταρίνι και ανανά, δημιουργώντας ένα μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και αρωμάτων.