Το κρασί Παράγκα Ερυθρός Κυρ Γιάννη είναι ένας μοναδικός συνδυασμός των ποικιλιών Ξινόμαυρο, Merlot και Syrah. Έχει έντονο κόκκινο χρώμα και ένα πολύπλοκο μπουκέτο που θυμίζει βατόμουρο με νότες πράσινου πιπεριού. Στο στόμα, είναι ελαφρύ με όγκο και στρογγυλό χαρακτήρα, ενώ η κυρίαρχη οξύτητα του δίνει μια μεγάλης διάρκειας επίγευση. Η ήπια τανικότητα του προσδίδει μια αίσθηση σμιλεμένου, όμορφου σώματος. Είναι ελαφρύ και πικάντικο, με δροσιστική οξύτητα και ήπια τανικότητα. Απλό και καθημερινό, ταιριάζει άψογα με ζυμαρικά, λαδερά, χορτοφαγία αλλά και ψητά κρέατα.