Η ομάδα του Κύρου Μελά παράγει ένα εξαιρετικά δημοφιλές ροζέ κρασί με την ονομασία Idylle d' Achinos La Tour Melas. Αυτό το κρασί προέρχεται από το χωριό Αχινός στη Φθιώτιδα και αποτελεί έναν συνδυασμό Grenache, Syrah και Αγιωργίτικου. Αντίστοιχα με τα κορυφαία ροζέ κρασιά της Προβηγκίας, αυτό το κρασί έχει αποκτήσει φήμη για τη συμπύκνωσή του, την κομψότητά του και την ισορροπία του. Οι δημιουργοί του, αφοσιώνονται στην ποιότητα, ακόμα και εάν αυτό σημαίνει να περιορίσουν την παραγωγή τους, επιλέγοντας αμπελώνες που είναι πάνω από 60 ετών και προσφέροντας μια βιοδυναμική και οργανική καλλιέργεια. Το αποτέλεσμα είναι ένα ροζέ κρασί που ξεχωρίζει και αξίζει να δοκιμάσεις αν θες να ανακαλύψεις τις γεύσεις της Ελληνικής οινοποιίας.