ΤΟΜΗ ΡΟΖΕ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΡΟΥΠΗ 2021 750ml

Το Οινοποιείο Τρουπή, ένα σχετικά νέο οινοποιείο στη Μαντινεία, έκλεψε τις καρδιές με ένα εξαιρετικό κρασί που πρωτοεμφανίστηκε πριν λίγα χρόνια. Η αγάπη και η φροντίδα που αφιέρωσαν στην καλλιέργεια της ποικιλίας Μοσχοφιλερό, σε υψόμετρο 700μ, υπό τη συνεχή επίβλεψη ενός ντόπιου παππού, αποτυπώνονται σε κάθε στάγδην του κρασιού.

Το Μοσχοφίλερο, γνωστό για τα λευκά κρασιά του, στο χέρι των Γιάννη Τρουπή και Κώστα Κουτσουμπό, μεταμορφώνεται σε ένα εκπληκτικό ροζέ. Η περίοδος συγκομιδής και η ειδική επεξεργασία του καρπού παίζουν καθοριστικό ρόλο στο αποτέλεσμα. Η παραμονή του καρπού σε χαμηλές θερμοκρασίες και η εκχύλιση με τις φλούδες προσδίδουν στο κρασί το υπέροχο χρώμα και τον αρωματικό χαρακτήρα.

Η Τομή Ροζέ παράγεται από τον πρόρωγο του χυμού, χωρίς καμία πίεση, με τακτικά batonage να προσθέτουν σώμα και υφή. Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο ροζέ κρασί, πολύ περιορισμένης παραγωγής, που ξεχωρίζει ανάμεσα στα καλύτερα ελληνικά. Η πρωτοποριακή χρήση τεχνικών, η φροντίδα των οινοποιών και η χρήση υψηλής ποιότητας πρώτης ύλης αποτυπώνονται σε κάθε γουλιά, προσφέροντας μια εξαιρετική εμπειρία από τη γεύση του κρασιού.