ΚΟΡΥΦΗ ΑΓΓΕΛΩΝ 2013 750ml

Η Κορυφή Αγγέλων του Κτήματος Τάτση είναι πραγματικά ένα εντυπωσιακό κρασί που αντιπροσωπεύει την απόλυτη έκφραση του τοπικού terroir και της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Οι αδερφοί Περικλής και Στέργιος Τάτσης συνεχίζουν με προσοχή και αφοσίωση την παράδοση της Ανατολικής Ρωμυλίας, παράγοντας κρασιά υψηλής ποιότητας.

Το blend από Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα, Cabernet Sauvignon και Merlot αντικατοπτρίζει την ποικιλομορφία των αμπελώνων τους, ενώ η χρήση βιοδυναμικών μεθόδων καλλιέργειας ενισχύει τη φυσική ισορροπία του εδάφους και τη βιοποικιλότητα. Η χαμηλή στρεμματική απόδοση επιτρέπει στο κρασί να εκφραστεί με μέγιστο τρόπο, ενώ η ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και στην καλλιέργεια επιτρέπει στο φυσικό χαρακτήρα του αμπελώνα να αναδειχθεί.

Η ωρίμανση του κρασιού για τουλάχιστον 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια προσδίδει πλούσια αρώματα και δομή, ενώ η επιπλέον παλαίωση στη φιάλη για άλλους 12 μήνες επιτρέπει στις γεύσεις και τις ποικιλίες να ενοποιηθούν και να εκφραστούν με ακόμα μεγαλύτερη αρμονία. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που συνδυάζει την πλούσια γευστική εμπειρία με την αυθεντική έκφραση του τόπου και της φιλοσοφίας των παραγωγών του.